Hacia tiempo que no leia algo que enganchara tanto y que fuera tan entretenido ... Para ser el primer libro de este tipo (Josh Bazell) esto promete ...
«Burlando a la Parca es una novela adrenalínica, compleja, políticamente incorrecta y llena de acción, sangre y vísceras. Con diálogos restallantes de ingenio y una trama llena de giros inesperados. Aunque todo lo que sucede es poco menos que surrealista, nos dejamos arrastrar por este maremoto literario porque es divertido, emocionante e impredecible» (Eleanor Bukowsky, Mostly Fiction Book Reviews).
No es de lo más grave que todavía no haya consenso sobre el nombre de nuestra sociedad gastronómica, la otra noche valorábamos varias opciones;
- "Hoja Seca". - "La Hoja Seca Verde". - "La cuchara". - "La tercera cuchara". - ...
En fin, la cita fue el pasado 4 de Junio a las 22:15, todos puntuales (menos Mariano Z. as usual, la cita era realnente a las 22:00 pero a demanda del mismo fue retrasada). El lugar elegido "Los Arroces de Segis" (C/Infanta Mercedes, 109), buena elección Mariano Z. pero creo que todos nos fuimos con la misma sensación "no ha estado mal".
Unas entradas a base de pimientos rojos, tabla de patés, ensaladilla, revuelto, plato de ibéricos y como plato principal un "arroz abanda" del que por supuesto dimos buena cuenta.
Todo ello fue regado con una botella de vino tinto crianza rioja (casi de lo mejor de la cena).
Un postre digamos "digno" (bolas de helado con chocolate) y por supuesto un buen cubatini para digerir la masa arrocera depositada en nuestros estómagos.
Las entradas bien, lo mejor quizá los patés, y el arroz a mi gusto muy normal ... como decía antes quizá de todo lo mejor el vino y el postre (triste conclusión decir que lo complementario a la cena fuera lo mejor, pero así fue).
Su modelo les debe funcionar porque parece que les va bien, pero si comparamos relación calidad-precio para mas o menos el mismo menú -y las comparaciones siempre son odiosas- véase "La Barraca" (C/Reina, 25), todo mejor por un 30%-35% menos de precio). Conclusión de precio; como es de costumbre en Madrid (salvando contadas excepciones), muy por encima de lo que realmente cenamos y de la calidad y servicio de la cena. De todo se aprende !!!
La siguiente cita será al arrancar el pleno verano, el próximo dos de Julio, el encargado en esta ocasión de preparar el evento el que escribe, el lugar aún por determinar (estoy sopesando varios lugares), pero desde luego que podemos calificar esta iniciativa como muy positiva, esa era la idea de la que ya hablamos en un post anterior, una mesa, amigos y pasar un buen rato.
Os seguiremos contando ... Objetivo próximo evento; algo de pescado y nombre y apellidos !!!!!!!
El pasado sábado día 9 por la mañana falleció mi abuela paterna "Paquita" después de una larga y dura enfermedad. Ni mucho menos pretendo frivolizar con este tema en un lugar tan público como internet, sólo prentendo expresar lo que tanto me cuesta con las personas y no es otra cosa que mi pesar. La muerte siempre es triste pero la muerte de mi abuela me he llenado de esperanza, de recuerdos, de cariño, de familia ... Se que ha sufrido mucho y ha sufrido en silencio, no ha hecho otra cosa mas que morir como ha vivido, con discrección y entrega a los demás.
Tan sólo unos días después ha fallecido Antonio Vega, el que ha sido desde mi niñez mi referencia musical. Hace unos 14 años -calculo así por encima- tuve la suerte de colarme en un camerino de Antonio Vega tras un concierto suyo en Talavera de la Reina, y no sólo eso, sino que además pude hablar con el durante unos minutos de mi admiracion hacia su musica, de sus composiciones... al final, cuando entraba mas gente en aquella pequeña sala y yo me marchaba me dedicó un autógrafo y unas lineas. Decían "Es mejor encontrar una persona como tu que no 100 como yo". Eso mismo quiero decirle hoy tanto a él como a mi abuela "Es mejor encontrar una persona como tu que 100 como yo".
Anoche, al fin, después de casi un mes de haber vuelto de Reino Unido conseguí quedar con Álvaro H. y Mariano Z. para tomar unas cervezas, vernos, contarnos y ... tratar de cerrar un "personal commitment" para reforzar la amistad y vernos con más frecuencia ...
Todo empezó como un poco medio chorrada pero poco a poco todos nos fuimos ilusionando con la idea de empezar una iniciativa culinario-gastronómico-social basada en una reunión oligarca mensual en torno a una mesa, un menú, unos vinos ... y lo que surja ... es decir un conato de iniciar una "minisociedad, insisto "oligarca", gastronómica".
La primera sesión será el próximo día 4 de Junio de 2009 para una cena. Una de las primeras bases estatutarias acordadas ha sido la de que una vez al mes cada uno de los primeros tres integrantes fundadores será el responsable de elegir ubicación, menú y caldos. Por sorteo en esta ocasión Mariano Z. será el encargado de organización de este primer evento.
Con toda mi ilusión y la de mis buenos amigos empiezo esta iniciativa de la que lo único que es espero es pasarlo bien y alimentar el "importante" fuego de la amistad todo ello rodeado de esa afición común "el arte del buen comer y beber".
“Every page of this beautiful moving little book shines with the warmth of unembarrassed love.” —Rabbi Harold Kushner, author of When Bad Things Happen to Good People
"A wonderful book, a story of the heart told by a writer with soul." —The Los Angeles Times
"As sweet and nourishing as fresh summer corn...the book begs to be read aloud." — USA Today
"Mitch Albom's book is a gift to mankind." — Philadelphia Inquirer
“So rare are these books, which mirror in such fascinating clarity and natural simplicity what life is really all about. Here speaks the Little Prince after reaching adulthood.” —Hamburger Abendblatt (Germany)
“This is a rare book that draws various and unique emotional impressions from each person who reads it.” —Yoshiko Sakurai (journalist), from Weekly Diamond (Japan)
“A movingly sincere and truly touching book.” —Galey Zahal (Israel)
"Tuesdays with Morrie" de Mith Albom
así se llama la última novela que he terminado de leer, llevaba ya algunos días pensando en escribir algo acerca de este libro pero la verdad es que no se cómo hacerlo, ni siquiera se si hacerlo !!!!!
Gracias al autor por contarnos tu historia, y gracias a Morrie por esas enseñanzas de la vida tan humanas, tan reales, tan cristianas, tan básicas ... tanto tanto que a veces nos olvidamos de la esencia de la vida y de las cosas que realmente son importantes.
Una historia repleta de enseñanzas, cada linea y cada palabra de Morrie te enseña a no tener miedo de nada, de absolutamente nada, incluso de la propia muerte.
Muy recomendable y se lee en un par de tardes !!
Aquí dejo algunas reseñas del libro y de otras novelas del autor.
Maybe it was a grandparent, or a teacher, or a colleague. Someone older, patient and wise, who understood you when you were young and searching, helped you see the world as a more profound place, gave you sound advice to help you make your way through it.
For Mitch Albom, that person was Morrie Schwartz, his college professor from nearly twenty years ago.
Maybe, like Mitch, you lost track of this mentor as you made your way, and the insights faded, and the world seemed colder. Wouldn't you like to see that person again, ask the bigger questions that still haunt you, receive wisdom for your busy life today the way you once did when you were younger?
Mitch Albom had that second chance. He rediscovered Morrie in the last months of the older man's life. Knowing he was dying, Morrie visited with Mitch in his study every Tuesday, just as they used to back in college. Their rekindled relationship turned into one final "class": lessons in how to live.
Tuesdays with Morrie is a magical chronicle of their time together, through which Mitch shares Morrie's lasting gift with the world. Now the best-selling memoir of all time, Tuesdays with Morrie began as a modest labor of love to help pay some of Schwartz’s medical bulls. Today, the book has sold more than 14 million copies in more than 50 editions around the world.
Anoche llegué a casa algo cansado y que buena sorpresa tuve cuando al encender la televisión vi que empezaban a poner un reportaje de la historia de El Bulli. Me encantó !! en pocas palabras !!! no tenía ni idea que el afamado restuarante del señor Adriá había sido un chiringuito de la Costa Brava regido por unos extranjeros llegados a España. En fin que fue un reportaje genial, hecho con muchísimo gusto. Siempre he sido de los que he despreciado un poco, sin saber muy bien porqué, la cocina creativa, debe ser por aquello de que la ignorancia es muy atrevida, pero me fijé en un comentario que hacía, en el propio reportaje, Juan Mari Arzak acerca de El Bulli y de la cocina de Ferrán Adriá y venía a decir alg así como que la primera vez que probó esa cocina no le gustó ni la mitad de los platos, pero que ante aquello tan bien elaborado había que tener un respeto. Hoy curioseando por internet he vistitado el website de "El Bulli" (www.elbulli.com) y me he fijado en muchas cosas pero especialmente en lo bien que está montada toda la parte de un link llamada "Lo que se ha escrito" donde aparecen todos los articulos escritos en el mundo entero acerca de Ferrán Adría y el Bulli (Entrevistas, recetas, columnas, opinión, críticas ...) Genial !!!
Last friday I was showing off with my brother !!! really nice guy !! The best!! He told me; "I loved this song, listen to it !!!" He didn't know that song was my english baptism, I bought the album as soon it was released in the UK and was listening it once again, I have the lyrics in my head and sure into my heart. After that day I have been wondering about the lyric's meaning, and I found this post out. I liked it ... Thanks so much !!! But I disagree, this is not "the most brilliant piece of anti-religion, without actually explicitly saying so" I really think it is brillinat as well, but is not anti-religion, quite the contrary.
Song and lyrics:
The commented post:
Viva la Vida - What does it all mean?
There has been much speculation recently on the “hidden” meaning in the lyrics of Coldplay’s hit new song, Viva La Vida. Penned by Chris Martin, lead singer, pianist and husband to actress Gwyneth Paltrow, the song has become Coldplay’s biggest hit.
Although some people listen to a song without actually thinking or caring about what the lyrics mean, others like myself, tend to appreciate good lyrics as one does good poetry, and we also wonder what the artist means by his words. I tend to believe that all songwriters write with great meaning, often hidden, which makes music all the more interesting. According to Wikipedia, the title Viva la Vida translates from Spanish into “long live life.”
When asked by Q magazine about what he meant by the line “I know Saint Peter won’t call my name” Chris Martin replied: “It’s about… You’re not on the list. I was a naughty boy. It’s always fascinated me that idea of finishing your life and then being analyzed on it. And this idea runs throughout most religions. That’s why people blow up buildings. Because they think they’re going to get lots of virgins. I always feel like saying, just join a band. That is the most frightening thing you could possibly say to somebody. Eternal damnation. I know about this stuff because I studied it. I was into it all. I know it. It’s still mildly terrifying to me. And this is serious.”
At some point Chris has stated that he is not sure about the existence of God and has also been quoted as saying “I’m always trying to work out what ‘He’ or ‘She’ is,” also saying “I don’t know if it’s Allah or Jesus or Mohammed or Zeus. But I’d go for Zeus.” In effect Chris has been cagey about his religious affiliation, or lack thereof. However, with this album, I think he has finally revealed his lack of belief n God, or at the very least, strong reservations about God’s existence. Arguably, the lyrics on other songs in the album such as Cemeteries of London and 42, hint at his religious doubts. So, with this I come to the crux of my essay: I think I may have cracked the real meaning behind the lyrics of Viva la Vida.
Let’s take the first verse: I used to rule the world Seas would rise when I gave the word Now in the morning I sweep alone Sweep the streets I used to own I used to roll the dice Feel the fear in my enemy’s eyes Listen as the crowd would sing: “Now the old king is dead! Long live the king!” One minute I held the key Next the walls were closed on me And I discovered that my castles stand Upon pillars of sand, pillars of sand
With this first verse (and subsequent verses), Chris assumes the position of the (imaginary, non-existent) God and laments the loss of power he once had (only in the minds of believers). “Now in the morning I sweep alone, Sweep the streets I used to own” is a reference to rational people abandoning religion in droves and realizing that religious claims (scripture etc.) are not real, hence the line “And I discovered that my castles stand, Upon pillars of sand.”
The second verse: I hear Jerusalem bells are ringing Roman Cavalry choirs are singing Be my mirror my sword and shield My missionaries in a foreign field For some reason I can not explain Once you know there was never, never an honest word That was when I ruled the world (Ohhh)
These lines refer to the evangelists who spread fear and used religious rhetoric in order to convert and keep ordinary people in subservience, and enforce a blind faith in a God. The lines “Be my mirror my sword and shield, My missionaries in a foreign field” speaks of how these evangelists are no longer revered, or trusted. The lines “Once you know there was never, never an honest word, That was when I ruled the world” just confirms how lies were told to con the people, and how it kept (the idea of) God in power.
The third verse: It was the wicked and wild wind Blew down the doors to let me in. Shattered windows and the sound of drums People could not believe what I’d become Revolutionaries Wait For my head on a silver plate Just a puppet on a lonely string Oh who would ever want to be king?
The first three lines of this verse is a confession of the “wicked and wild” manner in which the idea of God (and religion) was spread. It goes on to acknowledge that people had started to realize how God was just a power mad, megalomaniac (in reality just a manifestation of ordinary people’s own lust for power). “Revolutionaries Wait For my head on a silver plate” is a reference to non-believers (anti-theists and Atheists) who are waiting for the downfall of religion. “Just a puppet on a lonely string” is clear acknowledgement that ordinary men used religion (and the idea of God) to stake their claims for power, and that they were really pulling the strings all along (and still are). “Oh who would ever want to be king?” is off course the lament of an imaginary God who has been placed in an imaginary, untenable position.
The fourth verse: I hear Jerusalem bells are ringing Roman Cavalry choirs are singing Be my mirror my sword and shield My missionaries in a foreign field For some reason I can not explain I know Saint Peter won’t call my name Never an honest word And that was when I ruled the world (Ohhhhh Ohhh Ohhh)
The conviction evidenced by “I know Saint Peter won’t call my name” is the final admission that that there is no Saint Peter, never was, and never will be.
The last verse: Hear Jerusalem bells are ringings Roman Cavalry choirs are singing Be my mirror my sword and shield My missionaries in a foreign field For some reason I can not explain I know Saint Peter will call my name Never an honest word But that was when I ruled the world Oooooh Oooooh Oooooh”
“I know Saint Peter will call my name” appears to be a contradiction of the lines in the 4Th verse. However, since this is the closing verse of the song and, in the context of religion, it very cleverly pronounces the final death knell of (the idea of) God, as in being called to rest.
Now, I don’t know about you, but I am of the opinion that this song is perhaps the most brilliant piece of anti-religion, without actually explicitly saying so.
Hoy tocaba pescado y otro día una pequeña odisea para conseguir un poco de pescado fresco en Cambridge. Al final con pocas ganas de ir hasta "Waitrose" me he ido a "Market Square" al puesto de pescadería y gracias a Dios hoy no estaba el hombre del gorro peruano, sino los otros dos señores pero hoy con un buen surtido de peces varios. Y buena pinta, bastante fresco !!! Asi pues he comprado un besugo (para dos) ha pesado unos 700 gramos.
Calentar el horno a 200/220 durante 5 minutos, mientras en una bandeja de horno he puesto el besugo abierto (como si fuera a la espalda). Chorrito de aceite por encima y un pelliquito de sal. Aparte en un vaso, he picado dos ajos y he machacado una ramita de romero y le he puesto unas gotas de aceite y con un pincel he removido y he brocheado al besugo.
Lo metemos en el horno a 200º durante 10 minutos, en ese momento añadimos medio limón escurrido sobre el besugo y 1/4 de una vaso de agua al recipiente.
Lo dejamos otros 8/10 minutos a 150º, emplatamos y a comer.
Tomando prestado y como base una receta del libro de Jamie Oliver"Cook with Jamie" aquí tenemos una forma un poco distinta (al menos para mi) de preparar y acompañar un solomillo.
Veamos, no es mas que un solomillo acompañado todo en el mismo plato de;
- puré de patata con queso parmesano. - ensalada verde variada. - guarnición a base de mantequilla, cebolla roja, tomillo, romero y vino blanco de cocina. (la guarnición de la receta del libro varía en este ultimo punto en la que recomienda vino Chianti por el vino blanco y chalota por la cebolla roja).
Nº Platos: 2 Tiempo de Preparación: 45 minutos. Dificultad: Baja Tip: Ojo al puré que no se quede muy seco. Unas gotitas de vinagre de modena al final para decorar un poquito el plato (en la foto de abajo me quedó un pelín sosete el plato).
Ingredientes (para dos personas);
- 280/300 gramos de solomillo de ternera. - 4 patatas medianas. - Mantequilla. - Cebolla Roja (o chalota). - Romero. - Tomillo. - Vino blanco (chianti tinto según el amigo Jamie). - Aceite de Oliva. - Queso Parmesano. - Sal gorda. - sal normal.
1-. Preparamos el puré de patatas. Para eso pelamos las patatas y las ponemos a hervir con sal gorda. Una vez están cocidas, las apartamos y esperamos unos 4 minutos hasta que se les vaya todo el vapor. Mientras vamos preparando y calentando en una cazuela un chorrito de aceite, una cucharada de mantequilla y un poco de queso parmesano rayado. Una vez todo esto esté caliente y bien removido, bajamos un poco el fuego y echamos las patatas y las machacamos, removiendo hasta que coja la forma del puré. De momento lo apartamos procurando que no se enfríe (si es posible taparlo con un poco de papel transparente).
2-. Preparamos la guarnición. Pelamos y picamos media cebolla roja, picamos una ramita de romero y una ramita de tomillo. Ponemos en una sartén una cucharada de mantequilla y cuando esté desecha incorporamos la cebolla, cuando esté blandita incorporamos las especies picaditas. Todo a fuego medio y echamos medio vasito de vino blanco. Lo dejamos un minuto a fuego medio y lo apartamos.
3-. Freir el solomonillo. Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y hacemos el solomillo al gusto. A mi personalmente me gusta la carne casi cruda. Una vez esté hecho lo fileteamos aproximadamente con un centímetro de grosor.
4-. Con un poquito de "crispy salad" con aceite de oliva y un poquito de sal procedemos a emplatar y asi me ha quedó la cosa.
Mi novia y yo no éramos muy de restaurantes asiáticos hasta que vinimos a Reino Unido y por casualidad descubrimos un lugar llamado "Yipee" muy cercano al City Center de Cambridge. Al parecer lleva poco mas de seis años abiertos y ya es todo una tradición, una visita obligada para todo aquel amante de la cocina asiatica y que no quiera/pueda gastarse un dineral en disfrutar de un buen plato de comida.
Buenos noodles, arroz exquisito, servicio majete (a veces un poquito cansino) ... Y cervezas Japonesas, de Singapur ... bastante chulo !!! El lugar, rollo asiatico, mesas largas compartidas etc ... pero tiene su encanto !!
Aquí dejo el comentario de localsecrets.com acerca del mismo (también en localsecrets.com)
Here's a simple formula for a fun Friday night, which we have thoroughly field-tested: 1. Leave work and go to one of the buzzing pubs on King Street, preferably one with a happy hour. 2. When hunger strikes or happy hour ends, go to the Yippee Noodle bar on King Street. Stock up on some great quality and relatively inexpensive food. Try the Japanese beer, or rehydrate with some green tea or fresh juice. 3. Carry on to a pub, club, or home depending on your age and stamina. It's difficult to believe that Yippee has only been going for six years. It is already a firmly established Cambridge tradition
It's difficult to believe that Yippee has only been going for six years, it is already a firmly established Cambridge tradition. Perhaps it inherited good karma from the old Corner House restaurant which provided cheap good food to many generations of students, and on whose site the Yippee now stands.
The Yippee is a fast food establishment in the Japanese tradition, though the food incorporates themes from various Far Eastern countries. It's a lively place with bright lighting and white walls with colourful posters. Food is served on long refectory-type wooden tables and benches, and on a busy night the sound bounces around to give the place a noisily cheerful air. The food is cooked at the back of the restaurant behind a glass wall, and on the night we were there we counted over eight staff working busily away.
Fast food often comes at the expense of quality, but not here, we have never received a sub-standard meal. The menu is relatively static, and our friends all have their favourites. The main categories are "wok fried noodles", "noodles with soup", and "rice dishes" and within each category there is a choice of meat, seafood, and vegetarian options. Many dishes offer a mix; if you are a newcomer a good place to start is Yippee noodles or, for a more spicy option, Singapore chia mao. Whatever you order though, don't miss out on the chance to start your meal with giant-size Indonesian prawn crackers. There's a good selection of other starters, side dishes, and desserts on the menu.
You can buy a bottle of wine for £9.50 and up, but it's much more fun to try some of the more unusual drinks. If you're in a group, how about a two litre tin of Japanese Asahi beer? Or if you're felling healthy, there's a great freshly squeezed juice bar whose offerings vary with the seasons. We're very fond of the green tea, which comes in unlimited quantities for under a pound (Jasmine tea is also available).
The Yippee can get busy at weekends and you may have to join a queue. Don't give up though, the staff will give you an accurate assessment of waiting time, and arrange to call you if you want to pop into the pub next door for an aperitif. The restaurant feels like it might be part of a chain but in fact is privately owned by a Hong Kong businessman. He's clearly hit upon a successful formula though, so, franchise opportunity anyone?
Nº Platos: 4 Tiempo de Preparación: 2 horas. Dificultad: Baja Tip: Paciencia.
Ingredientes
- Judias blancas (300-350 gramos). - Chorizo Picante (yo pongo medio choricete, pero añadir al gusto). - Tocino. - Punta de Jamón. - 1 Zanahoria. - 1 Cebolla. - 1 Patata. - 1 tomate. - 2 Ajos. - Aceite de Oliva. - Pimentón. - Sal. - Agua.
Modo de Preparación.
1-. Dejar en agua las judias la noche anterior. 2-. Pelar la zanahoria y trocearla en cuatro pedazos, pelar la cebolla y partirla en trozo grandes, pelar los ajos,pelar la patata y hacerla trozos grandecitos y pelar tomate. 3-. En una cazuela ponemos; chorizo, judias, zanahoria, cebolla, tomtate, ajos y chorrito de aceite, apartando de momento la patata hasta mas adelante. Ponemos a cocer a fuego fuerte hasta ebullición, en ese momento dejar a fuego lento durante una hora. 4-. Tras la hora apartamos zanahoria, cebolla y el ajo y lo pasamos bien por el chino para que se quede todo bien triturado. 5-. Una vez triturado todo, volvemos a ponerlo en la cazuela y echamos las patatas y volvemos a dejarlo hasta que termine. (aprox. 30-60 minutos dependiendo de la judia).
